Wachteleier verfügen über einen wesentlich höheren Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen als Hühnereier, sie sind reich an essentiellen Aminosäuren (Methionin, Lysin, Phenolalanin u. a.). Wachteleier enthalten die Vitamine A, B 1, B 2, Biotin, Folsäure und Enzyme. Der Brennwert je 100g Wachtelei beträgt 158 kcal. Wachteleier sind ein vollwertiges Diätnahrungsmittel und speziell für Kinder und Genesende geeignet. Außerdem sind sie fast cholesterinfrei.

              Allergien und Neurodermitis: 3x täglich 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x                                                                        täglich 5 Eier

• Asthma (für Erwachsene): 3x täglich 5 Eier
• Falten- und Hautstraffung: 2x täglich 5 Eier, 2 Monate lang
• Magen-Darm-Erkrankungen: 3x täglich 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x täglich 5 Eier
• Migräne: 3x tägl. 5 Eier, 3 Monate lang, dann 1x tägl. 5 Eier
• Bluthochdruck: 2x tägl. 5 Eier, zusätzlich Kräuter
  
• Diabetes (Zuckerkrank): 3x tägl. 5 Eier, zusätzlich Kräuter
  
• Entzündungen: 3 mal tägl. 5 Eier, 2 Wochen lang, dann 1x tägl. 5 Eier
  
• Falten/Hautstraffung: 2x tägl. 5 Egier, 2 Monate lang
  
• Gelbsucht: 3x tägl. 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x tägl. 5 Eier
  
• Herzkreislauf Erkrankungen: 3x tägl. 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x tägl. 5 Eier
  
• Krampfadern: 3x tägl. 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x tägl. 5 Eier, zusätzlich Kräuter
  
• Mage-Darm-Erkrankung: 3x tägl. 5 Eier, 2 Monate lang, dann 1x tägl. 5 Eier
  

(Auszug aus dem Buch " Heilwirkung der Wachteleier" von Siegrid Hirsch)

Wachtelei-Kuren (täglich 3 rohe Wachteleier mit kaltem Orangensaft verquirlen und trinken, 14 Tage lang, dann 14 Tage Pause, dann erneut) versprechen echte Linderung bei Asthma und Allergien. Wachteleier wirken gegen Migräne und sollen auch bei Verdauungsproblemen helfen. Vitalität und Potenz erhöhen sie übrigens auch.

Die Wachteleier werden  roh zu sich genommen. Positive Effekte treten schon nach den ersten Wochen auf. Nicht jeder kann die Eier roh verzehren, aber man kann sich hierbei einem Trick bedienen, indem man die Eier mit Fruchtsaft oder Milch verquirlt. Zitronensaft harmoniert hervorragend mit Wachteleiern. Am besten sollten Sie selbst herausfinden wie es Ihnen schmeckt.

Wichtig ist, dass sie die Eier auf nüchternen Magen, ca eine halbe Stunde, vor dem Frühstück zu sich nehmen.

Die Anzahl der Eier bzw. die Dauer der Kur hängt von den Beschwerden ab.